Ръководство по пивоварство [том 1 и 2, подвързани заедно]

240,00 лв.

Първият български майстор-пивовар Андрей Брашованов, завършил в Грима, Германия, започва работа в пивоварната на братя Златеви. По-късно той става един от утвърдените пивовари-специалисти в България. Издава настоящия първи учебник по пивоварство и ръководи курсове за обучение на пивовари-специалисти.

Налично

Описание

Автор: Андрей Брашованов Издател: Д.С.П. Винпром – София. Производствена дирекция Страници: 551 + приложение с изображенията на най-често срещащите се микроорганизми в пивоварното производство, таблици за определяне екстракта в пивната мъст и пивото и за определяне на алкохола в пивото и схеми на устройства за произвеждане на чиста култура бирена мая в пивоварното производство. Тегло: 1900 гр. Корица: Твъда Година на издаване: 1952 г. Състояние: Добро

ВНИМАНИЕ… БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА ДО ПОСОЧЕН ОТ ВАС АДРЕС В СТРАНАТА!!!