Разпродажба!

Сборник рецепти за диетични ястия за заведенията за обществено хранене

90,00 лв. 76,00 лв.

Сборникът представлява единно ръководство за столово диетично хранене, а също така и за лечебно-профилактичните заведения. Дадени са основните диети, примерните менюта, технологията на диетичните ястия, фирите и добивите при кулинарната обработка. Съдържа таблици за химичния състав на основните хранителни продукти, използвани при диетичното хранене.

Налично

Описание

Автор: Хелда Боева, Домна Хубанова, Любомир Петров, Лазар Йотов; Рецензенти: Веселин Грънчаров, Кирил Богданов, Николай Джелепов Издател: Министерство на вътрешната търговия и услугите Страници: 519 Тегло: 950 гр. Корица: Мека Година на издаване: 1975 Състояние: Много добро

ВНИМАНИЕ… БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА ДО ПОСОЧЕН ОТ ВАС АДРЕС В СТРАНАТА!!!